Vous savez déjà, plus ou moins, quel nutriment est bon pour la santé de vos yeux : ils ont besoin Omega 3, Vitamina C y E, La lutéine y Zinc, entre autres.
…maintenant, comment mettre ces aliments dans l'assiette de manière appropriée et qu'ils sont de haute biodisponibilité pour être absorbés ?
Depuis AOA, nous facilitons le chemin : Mercè Roca, Notre nutritionniste spécialiste en ophtalmologie, met à votre disposition cet été des recettes faciles et rapides à préparer, adaptées à notre rythme de vie. Avec l'été déjà présent, ils veulent des plats frais. Voici quelques recettes à inclure dans votre quotidien, qui contribueront au bien-être de vos yeux.
Gaspacho de pastèque, tomates et basilic
Qu'est-ce que ça te donne?
plat très copieux caroténoïdesspécifiquement lycopène y bêta-carotène. Les caroténoïdes participer à la synthèse de rhodopsine (pigment sensible aux rayons lumineux) qui contribue à l'humidification du conjonctif de la œil.
Ingrédients (pour les personnes 2):
- ¼ livre de melon d'eau
- ¼ livre de tomate de branche
- ½ oignon tendre
- ¼ de poivre vert
- ½ régime de il
- 1 cuillère à dessert de huile d'olive vierge
- ½ cuillère à soupe de pâtes umeboshi
- Feuilles de basilic fraîche
- Pincée de sal non raffiné
Tout d'abord, ébouillantez le tomates pour pouvoir les peler facilement et retirer les pépins. Passer ensuite à la poêle tomates pour l'activation de votre lycopène.
Mélangez ensuite tous les ingrédients et broyez-les jusqu'à obtenir une texture très fine. À manger!
