Vivemos em uma sociedade que gera cada vez mais estresse e, juntamente com o estilo de vida sedentário e a alimentação incorreta, são a base de múltiplas doenças, incluindo o câncer. Neste artigo, queremos destacar os efeitos negativos do estresse no corpo.

estresse e comida

Introdução ao estresse

Neste artigo desenvolvemos os conceitos mais relevantes sobre o estresse e sua influência negativa sobre o organismo e para isso dividimos em quatro seções, a primeira trata de conceitos gerais de estresse, a segunda e a terceira, sobre como o organismo mantém a homeostase. interno e como se adapta ao ambiente externo, alostase.

A quarta seção, e talvez a mais importante, trata do efeito crônico do estresse, o que conhecemos como síndrome metabólica devido ao estresse crônico. A final quinto e faz um esboço de como lidar com o estresse crônico e dar algumas recomendações para mitigar os seus efeitos negativos.Recomiendo leitura completa mas a maior estressado, pode ir diretamente para a seção quatro, o tratamento da síndrome metabólica estresse crônico e, claro que essa leitura não deixa você indiferente.

O que é stress

Estima-se que 2 / 3 de pacientes que vão ao consultório médico sofram sintomas relacionados ao estresse e, muito freqüentemente, estresse tem um efeito sobre os olhos. O estresse não se deve a um evento específico, mas à reação que o organismo começa diante de uma situação de emergência. O termo estresse foi cunhado no século passado pelo fisiologista Walter Cannon, como uma resposta automática ao comportamento de fuga do organismo diante de uma situação perigosa.

O que em um momento da evolução foi positivo para o homem, uma resposta rápida do organismo contra uma ameaça (era paleolítica), tornou-se algo negativo em nossos dias desde que continuamos sofrendo estímulos que desencadeiam uma resposta ao estresse mas, a maneira de reagir não é mais o comportamento do vôo, não há gasto de energia, agora que a energia desencadeia uma série de mudanças em nosso corpo que são a causa de muitas doenças.

Para alguns autores, a melhor maneira de prevenir doenças seria aproximar ambas as posições, buscar um estilo de vida em nosso mundo atual, que se adaptaria melhor ao modo de funcionamento de nosso organismo, é o que se conhece como medicina evolucionista ou darwinista. , que começa com RM Ness e C. Williams, em 1991, com a publicação O alvorecer de Darienian Medicien.

Antes de um estímulo ameaçador ativar uma série de núcleos do sistema límbico do cérebro, fundamentalmente o hipotálamo, o hipocampoampe a amígdala. Essas estruturas desencadeiam uma resposta dupla, mais rápida, através do sistema nervoso vegetativo, com adrenalina e noradrenalina, e mais lenta, porém mais durável, através do sistema hormonal, mediada principalmente pelo cortisol.

Como vemos, a resposta do organismo começa no cérebro e é importante saber que essa resposta não ocorre apenas antes da chegada de um estímulo ameaçador, mas estará presente sempre que o cérebro evocar uma situação ameaçadora e estressante que tenha ocorrido. No passado (consciente ou inconscientemente), pode até acontecer que a resposta ao estresse do cérebro seja desencadeada pelo simples fato de pensar sobre as coisas ruins que podem acontecer conosco durante o dia (eu chegarei ao trabalho e encontrarei o chefe para me jogar uma linha).

Síndrome metabólica devido ao estresse

A sociedade atual é caracterizada por gerar um alto nível de estresse, especialmente aspectos culturais, todos nós queremos mais do que temos, tudo custa muito mais para alcançar e leva a um estado de frustração e ansiedade que gera um quadro de estresse crônico que Isso leva à doença e, como já dissemos anteriormente, se isso é acompanhado de estilo de vida sedentário e dieta pobre, uma série de mudanças que levam ao que chamamos hoje de síndrome metabólica por estresse (SME).

A síndrome do estresse metabólico é caracterizada por causar uma série de distúrbios e doenças que geralmente estão associadas: obesidade abdominal, diabetes, hipertensão, dislipidemia, estresse oxidativo, tendência de coagulação sanguínea (estado protrombótico) e estado inflamatório generalizado.

Para entender melhor o que é a síndrome metabólica pelo estresse, é necessário que vejamos primeiro:

  1. Como o organismo mantém suas constantes internas.
  2. Como se adapta a mudanças de situações no exterior.
  3. A resposta generalizada ao estresse crônico.

Homeostase Innerna e estresse

A homeostase é uma tentativa do organismo de manter condições fisiológicas internas contra os estímulos mutáveis ​​que vêm de fora.

Homeostase da hidroxalina e hipertensão

Diante de uma ingestão significativa de sal, aumenta sua concentração nos fluidos internos, algo que é detectado no nível central (cérebro), desencadeando uma resposta dupla, sensação de sede, para beber mais e diluir o nível de sal e bloquear a urina. , para evitar a eliminação do líquido e contribuir para a diluição do sal.

Lembre-se que no Paleolítico, nossos ancestrais comiam frutas e verduras e poucos alimentos ricos em sal, de modo que os mecanismos de desenvolvimento genético para aproveitar o pouco sal que é ingerido, bem como os mecanismos para evitá-lo, serão eliminados rapidamente.

O problema que temos agora, nós ingerimos muito mais sal, mas continuamos mantendo os genes de sal, o que faz com que os mecanismos de controle sejam acionados, mas, se o excesso de sal for mantido com o tempo, o controle está sendo feito todas as vezes menos eficaz, há um "estresse hidrossalino" com a mobilização do hormônio ADH, sistema renina-angiotensina e aldosterona. O resultado final é a elevação da pressão arterial, a hipertensão que causa alterações cardiovasculares. Recomenda-se atualmente não comer mais que 3.0 g de sal por dia.

Um fato que geralmente passa despercebido é que os idosos ou em situações de máximo esforço ou ação de altura, reduzem a sensação de sede e há uma situação de desidratação crônica que desencadeia um estresse hídrico crônico, com sintomas de fadiga, dores musculares, articulações e irritabilidade, uma imagem que pode ser confundida com outras doenças degenerativas do sistema nervoso típicas da velhice e que poderiam ser resolvidas simplesmente com uma ingestão correta de água.

Homeostase de glicose e diabetes

A glicose no sangue não deve exceder 150 mg / dL ou, 102 mh / dL em jejum e se isso acontecer, a estrutura e as funções das proteínas, especialmente as glicoproteínas, são afetadas, as quais estão ligadas a certos carboidratos. Um excesso de glicose no sangue leva a uma excessiva glicosilação dessas proteínas, alterando suas funções e com isso, diversas regiões do organismo.

Sob deficiência nutricional, quando a glucose no sangue cai, o hipotálamo reage e provoca a secreção de duas hormonas, glucagon e epinefrina, que são responsáveis ​​para a obtenção de glicose do fígado armazena de glicose e estimular o seu fabrico a partir da proteínas, respectivamente. O glucagon, além disso, transforma as gorduras em acetona, um tipo de substituto da glicose, para ajudar a obter energia diante de importantes déficits de glicose.

Quando ocorre a situação oposta, o excesso de glicose ativa as células beta do pâncreas, secretando o hormônio insulina, que estimula a passagem da glicose para as células por todo o corpo para uso imediato, gerando a energia de que precisamos cada momento. A glicose restante, que não foi usada e permanece na corrente sanguínea, será conduzida para o fígado e músculos na forma de reservas de glicogênio, para ser usada em um estágio posterior. Se o excesso de glicose é muito grande, a insulina estimula o metabolismo da glicose para que eventualmente se torne gordura. Trata-se de aproveitar toda a glicose, um mecanismo de utilização de glicose herdado do período paleolítico, quando a comida nem sempre estava disponível e era necessário salvar essa valiosa fonte de energia.

Um dos aspectos importantes na homeostase da glicose é a grande variabilidade entre os indivíduos na capacidade da insulina em regular o metabolismo da glicose. Algumas pessoas são resistentes à insulina e estão mais expostas ao diabetes, porque elas têm mais dificuldade para entrar na glicose que circula no sangue para o interior das células, bem como, o pâncreas detecta os níveis cada vez mais elevados de glicose e secreta mais insulina produzindo um efeito de hiperinsulinemia que causará alterações importantes, como hipertensão e aterosclerose, obesidade, promovendo a conversão de glicose em gordura e todos os efeitos negativos da glicosilação de glicose.

A melhor maneira de prevenir a hiperglicemia é ajustar a ingestão de glicose no organismo, controlando a dieta e, através de exercícios físicos moderados (mínimo 45 min), uma vez que consome glicose sem a necessidade de mobilizar insulina.

Sabemos que pessoas obesas são candidatas a diabetes, especialmente aquelas em que a gordura se acumula na cintura, com perímetros abdominais acima de 102 cm nos homens e 88 cm nas mulheres.

Homeostase do colesterol e hipercolesterolemia

Existem dois tipos de lipoproteínas que se ligam ao colesterol em sua molécula:

  1. HDL
  2. O LDL

HDL arrasta o colesterol das artérias e leva-o para o fígado para ser metabolizado, desta forma os níveis elevados de colesterol no sangue não são registrados, é por isso que o chamamos colesterol "bom"enquanto o LDL, quando oxidado, introduz o colesterol nas artérias, favorecendo a formação de ateromas, por isso o LDL nós chamamos isso colesterol "ruim".

O colesterol no sangue não deve exceder 200 mg / dL, mas tampO oco deve ser com valores muito baixos, pois é necessário por ser um componente básico de hormônios e membranas celulares, principalmente de neurônios, por isso é necessário garantir um mínimo de gorduras na dieta, 30% do que é ingerido.

Se houvesse um déficit de colesterol, seria detectado pelas enzimas hepáticas HMGS, que estimulam imediatamente a síntese de colesterol a partir da glicose. No caso oposto, quando ocorre o aumento do colesterol, a ação do HMGS do fígado é inibida e a síntese do colesterol é retardada, tentando reduzir seu nível no sangue, buscando equilibrar a homeostase.

Dissemos que não é aconselhável ter níveis de colesterol no sangue superiores a 200 mg / dL. A sobrecarga de gordura nos alimentos faz com que o mecanismo de metabolismo dessa gordura no fígado falhe, iniciando seu acúmulo no organismo, principalmente nas artérias e no próprio fígado.

Colesterol é depositado na parede das artérias, reduzindo seu tamanho, até um dia, por um gatilho, como um grande esforço ou um forte desagrado, a placa de gordura é quebrada e um processo de coagulação em que área que acaba obstruindo o vaso sanguíneo, um trombo. Se isso ocorre no coração, temos um ataque cardíaco e, se estiver no cérebro, um derrame.

Nem todas as pessoas têm a mesma capacidade para metabolizar a gordura alimentar e para evitar que formam placas de colesterol nas artérias, de forma que há pessoas mais susceptíveis a aterosclerose e acidentes vasculares (genéticos e factores epigenética).

Efeitos negativos do colesterol

Para evitar efeitos negativos do colesterol, a ingestão de gordura que não excede 30% do que comemos, combinando a proporção de ômega-6 3 e ácido ômega-gordo numa proporção de 5 / 1 recomendou. As gorduras trans são as mais prejudiciais porque não só aumentam o colesterol ruim, o LDL, mas também reduzem o colesterol bom, o HDL, que remove o colesterol das artérias. As gorduras trans são formadas pela hidrogenação de gorduras vegetais, gorduras insaturadas que são obtidas artificialmente, como margarinas ou gorduras usadas em doces.

As gorduras saturadas aumentam os níveis de LDL, mas não afetam os níveis de HDL, são prejudiciais, embora não tanto quanto as gorduras poliinsaturadas com gordura trans. Nós os encontramos em carnes de animais, especialmente carnes vermelhas. Gordura insaturada e especialmente gordura poliinsaturada, são aquelas que fornecem bom colesterol, HDL e são encontradas em peixes azuis, nozes e azeite de oliva virgem (prensado pela primeira vez).
Outra fonte de gorduras no corpo é derivada do metabolismo dos carboidratos que acabam se transformando em glicose e, como vimos acima, seu excesso, a ação da insulina, converte em gordura, aumentando a gordura do corpo. .

Carboidratos e colesterol

A melhor maneira de prevenir a ação negativa dos carboidratos sobre o colesterol é consumir os alimentos que fornecem carboidratos e fibras, como frutas e verduras, especialmente quando esses alimentos não são cultivados (há mais fibras), arraste o colesterol e níveis mais baixos de LDL no sangue. Por outro lado, devemos tentar promover alimentos com carboidratos de assimilação lenta (baixo índice glicêmico), como o arroz integral, e evitar aqueles que induzem altos níveis de glicose no sangue (alto índice glicêmico), como arroz branco e pão e massa de farinha refinada. Estes últimos provocam altos níveis de glicose e desencadeiam a secreção de insulina, favorecendo a transformação do excesso de glicose em gordura.

Gordura se acumula em adipócitos, levando a obesidade mas também depositado no fígado, músculos, artérias e coração, provocando a degeneração fígado gordo, falhas do miocárdio e formação de ateroma nas artérias.

Homeostase do ácido úrico e gota

O ácido úrico é derivado do metabolismo dos ácidos nucleicos, DNA (material genético) e é eliminado na urina. Recomenda-se que os seus valores sejam entre 5 e 7 mg / dL. Os níveis muito baixos são negativos porque, enquanto o ácido úrico é sintetizado, uma grande quantidade de radicais livres é neutralizada, ou seja, tem um efeito antioxidante. Se os valores acima são excedidos, faz com que o ácido úrico se precipite na forma de uratos nas articulações, causando inflamação e artrite, o que é conhecido como gota.

Um dos efeitos colaterais do ácido úrico é o aumento da pressão arterial e isso vem do momento em que o pé começou. Levantando o tronco e levantando a cabeça, uma pressão sanguínea extra era necessária para levar o sangue à cabeça e não sofrer uma hipotensão, um desmaio, que teria sido fatal no momento do voo antes de uma ameaça ou pulando entre os ramos do corpo. as árvores. Geneticamente, foram selecionados aqueles indivíduos em que a enzima uricase desapareceu, o que impediu a oxidação do ácido, aumentando seu nível sanguíneo e favorecendo assim o aumento da pressão arterial e sua chegada ao cérebro. Hoje, não precisamos dessa pressão extra e a única coisa que conseguimos com a hiperuricemia é contribuir para a hipertensão arterial e suas conseqüências prejudiciais para o sistema cardiovascular.

Os principais fatores que agravam o estresse hiperuricêmico são uma dieta de alta densidade calórica, a ingestão excessiva de alimentos ricos em purinas e também alimentos ricos em frutose (veremos mais adiante) e alguns adoçantes. Você tem que ter um cuidado especial com carnes vermelhas, carnes e frutos do mar.

Homeostase de antioxidantes, envelhecimento e câncer

A oxidação das moléculas das células do corpo é o mecanismo mais importante que explica o envelhecimento. Agentes oxidantes são derivados do oxigênio, são os radical livre (RLO) Nem sempre os radicais livres são negativos, existe uma situação em que eles são necessários, quando os macrófagos destroem bactérias ou outros produtos que tenham fagocitado para eliminá-los do corpo, embora a quantidade necessária para essa função seja mínima.

Radicais livres e antioxidantes

A única maneira de proteger o corpo dos radicais livres é neutralizá-los com antioxidantes. Os antioxidantes que circulam no corpo tem uma dupla origem, gerado em parte internamente e em parte de fora, comida, destacando as vitaminas C e E, carotenóides, flavonóides e selênio e polyflavonoids.

Sabemos que a replicação celular está sujeita a alterações, pequenas alterações ou mutações, que podem modificar funções celulares ou sua capacidade de se reproduzir. Sabemos também que existem fatores que favorecem essas mudanças, especialmente a presença de radicais livres, sob os efeitos da radiação solar ultravioleta, algumas substâncias tóxicas e alimentos ricos em gorduras saturadas e pobres em fibras. Esse mesmo efeito tem sido observado sob a ação de certos hormônios, como os estrogênios, que favorecem o aparecimento de câncer de mama e endometrial ou hormônios como os andrógenos, que favorecem o câncer de próstata nos homens.

Estudos de epidemiologia do câncer indicam que esses fatores que desencadeiam mutações genéticas atuam basicamente através de mecanismos epigenéticos, ou seja, modificando a expressão de determinados genes que favorecem o crescimento de células mutadas. Radiação ultravioleta, hormônios e gorduras saturadas, desencadeiam a ativação de genes responsáveis ​​pelo câncer e também atuam nos mecanismos de defesa responsáveis ​​pela eliminação das células anormais, promovendo o crescimento do tumor e sua disseminação, metástase.

Os radicais livres têm uma alta atividade nos telômeros do DNA, encurtam-nos e aceleram o processo de envelhecimento.

lidos polinsaturados do nosso corpo também são altamente susceptíveis ao stress oxidativo, peroxidação lipídica de estruturas lipídicas ocorrer, alterando a estrutura e as funções destas moléculas (a depleção da nossa própria gordura ocorre). Sobre os lipídios do exterior, dieta, têm um efeito indireto muito negativo, os radicais livres oxidam LDL, promovendo colesterol penetrar na parede das artérias, favorecendo o aparecimento de aterosclerose (envelhecimento) e formação de atheromas que terminaram com uma trombose.

Para neutralizar o efeito dos radicais livres, é necessário aumentar os níveis de antioxidantes, tanto aqueles gerados internamente e aqueles que vêm de fora, dos alimentos que comemos. O exercício é fundamental para isso, quando feito moderadamente, para um mínimo de 45 minutos diários, antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres que estão em nosso corpo são gerados. É importante saber que quando o esforço físico é feito de maneira não regular e muito intensa, o efeito benéfico é revertido. Durante esse tipo de exercício (o espancamento que ocorre no domingo), há um estresse que ainda induz a formação de mais radicais livres, agravando ainda mais o desequilíbrio oxidativo.

Atualmente, o estresse oxidativo pode ser medido pela medida da oxidação da gordura corporal (lipoperoxidação) ou pela medição da produção de malondialdeído (MDA) e tiobarbituratos (TBARS). Outra maneira de avaliar o dano dos radicais livres sobre o colesterol ruim, o LDL, é determinar a LDL oxidada e as proteínas oxidadas. A capacidade antioxidante do plasma sanguíneo também pode ser medida por colorimetria.

Homeostase ao ambiente externo e estresse

Homeostase do ambiente externo é também conhecido como alostase, um termo utilizado na 1988 por Sterling e Eyer, que definido como "o conjunto de mecanismos que permitem a qualquer ser vivo adaptado beneficamente a várias circunstâncias disruptivas, stressantes ou letais". Isto é conseguido variando alguns parâmetros do seu ambiente interno.

Homeostase e ansiedade

Um dos exemplos mais característicos é a adaptação à altitude. Nestes casos, existe uma escassez de oxigénio no ar e, como o corpo detecta esta, cria-se um mecanismo para contrariar isto, o stress alostática: depósitos de células vermelhas do sangue são esvaziados, especialmente no baço, passando o sangue e, assim, aumenta o transporte de oxigênio para as células. Em paralelo, por um sinal de nervo, através do sistema nervoso simpático, a frequência cardíaca aumenta e a velocidade do sangue e a taxa e a profundidade de respiração é acelerada, para capturar mais oxigénio e rapidamente atingir todos os tecidos corporais .

Quando a altitude é mantida ao longo do tempo, o corpo inicia um outro mecanismo de regulação da secreção de mais longo termo no rim hormona eritropoietina (EPO), que estimula a produção de glóbulos vermelhos mais, tinha um 4.5 milhões de células vermelhas do sangue a, 5.5 ou 6 milhões, e desta forma mais oxigênio é transportado para os tecidos. A EPO é a substância que muitos atletas usam para drenar e mitigar os efeitos da fadiga devido à falta de oxigênio. É uma situação grave, porque aumenta rapidamente a população de glóbulos vermelhos sem dar tempo ao organismo para se adaptar. Este aumento provoca um sangue mais espesso e pode facilmente bloquear um vaso alterado ou de pequeno calibre, causando um ataque cardíaco ou derrame.

Homeostase do jejum e da abundância

Em situações de jejum prolongado, a quantidade de gordura corporal, usada para gerar energia, é reduzida. Diante desta situação de falta e mobilização de depósitos de gordura, ocorre a secreção em células adiposas de um hormônio chamado leptina (leptos, finos em grego). Quando os núcleos cerebrais encarregados do controle da fome detectam a diminuição da leptina, eles interpretam que há falta de nutrientes e ativam um mecanismo de emergência. Inicialmente a sensação de fome é gerada, então a atividade motora é reduzida, temos menos vontade de nos mover. O sistema simpático é desinibido, desencadeando hipotensão, diminuição da freqüência cardíaca e diminuição da produção de energia pelo organismo, ou seja, um mecanismo de economia de combustível.
Herdada da era paleolítica, onde predominava o jejum e a falta de comida, a seleção natural reforçou a estrutura genética que busca acumular energia por períodos de carência, aumentar as reservas de gordura. Estes genes inibir a saciedade, tanto imediatamente antes de uma refeição abundante, e antes lotado em um obeso, e nos permite continuar a comer mesmo que já não precisam de mais nutrientes, são os "genes econômicos" ou thriflly genes descobertos por o geneticista Neel, que desativa o sinal que envia a leptina, agora com altos níveis, que geraria o sinal de saciedade para não ingerir mais alimento.

Esta vantagem na era paleolítica se tornou um problema hoje, especialmente no mundo ocidental onde não há escassez de alimentos e excesso de comida, especialmente gordura e doces, faz com que o corpo para a obesidade gordura trasforme favorecendo . A presença do gene parcimonioso varia entre diferentes indivíduos na população e aqueles que herdaram (entre 30 e 50% da população actual), que têm grande dificuldade em cair no obesidade, são aqueles pesagem As dietas sempre engordam.

Em paralelo, o excesso de glicose determina a saída de insulina e, nestes indivíduos, a maioria deles de resistência à insulina, faz com que o nível de insulina cresce, e níveis elevados de glicose no sangue persistentes incapaz de penetrar nas células. A hiperinsulinemia favorece ainda mais o acúmulo de gordura no tecido adiposo. Este foi um mecanismo que permitiu que nossos ancestrais a acumular gordura, e não apenas a gordura do alimento que comemos, mas diretamente a partir da glicose, porque naquele tempo os alimentos mais abundantes foram frutas e legumes, ricos em açúcar e baixo teor de gordura .

Lembre-se que a ingestão de frutas importante produz frutose e é metabolizada produzindo ácidos graxos e triglicérides, que podem se acumular nas células do fígado e produzir o que conhecemos como degeneração gordurosa do fígado. Da mesma forma, cada molécula de frutose é metabolizada no fígado, ele consome três moléculas de ATP e o problema é que os restos de ATP consumido são transformados em ácido úrico, aumentando os seus níveis no sangue (para não ser metabolizado adequadamente na ausência de enzima uricasa).

Este efeito negativo de frutose quando ingerido em quantidades excessivas, é importante saber porque inconscientemente nós consumimos mais frutose do que pensamos, diretamente com frutas e mel e indiretamente com açúcares refinados, principalmente com 50% dos frutose e glicose, ou açúcares que são usados ​​em produtos de pastelaria e bolos ou para adoçar certo alimentos.Otro efeito importante de jejum prolongado, herdada do paleolítico e que só afecta as mulheres, é a inibição da fertilidade e, se a situação A falta de comida foi mantida por um longo tempo, a sensação de fome foi perdida e pode até ser acompanhada por uma certa sensação de bem-estar associada ao jejum. É um mecanismo de defesa contra a percepção da magreza, eles não são "feios". Este efeito vem da idade paleolítica, quando nas grandes migrações houve escassez de alimentos e as fêmeas desenvolveram esse efeito psicológico que lhes permitiu aceitar sua degradação física.

Hoje sabe-se que esse fenômeno de adaptação, de alostase, ocorre nos núcleos cerebrais: locus cerúleo e nucleus accumbens. A percepção da magreza é alterada e há até um mecanismo agradável para essa magreza. Esta é a base do que conhecemos hoje como anorexia e sei que ele é um mecanismo que será ao longo da vida e, portanto, para as pessoas que sofreram de anorexia, a vida deve ser vigilante, porque na maioria dos casos, isso Magreza será dada sempre e a qualquer momento pode começar de novo uma dieta extrema ou vômito para perder peso sem limite. Por outro lado, sabemos que é na puberdade, quando anorexia começa muitas vezes antes que os problemas psicológicos, aceitação de grupo ou família, etc., situações que desencadeiam esses genes econômicos e jejum e auto-satisfação é iniciado pela magreza extrema.

Curiosamente, é interessante que um dos factos que determinaram a seleção de indivíduos com genes econômicos na era paleolítica, foi a favorecer a seleção de indivíduos com resistência à insulina, porque o nível de glicose foi aumentada no sangue e hoje Sabemos que a glicose age como um anticongelante natural para que esses indivíduos possam se adaptar melhor aos períodos de glaciação extrema a frio.

Obesidade e inflamação

Hoje, damos prioridade ao índice de massa corporal do IMV, em vez do peso em si. É calculado dividindo o peso em quilogramas pelo tamanho em metros ao quadrado. Se medirmos 1.72 e pesarmos 80 quilos, o IMC será 80 / 2.96 = 27.7. Com valores de IMC é considerado de magreza e 18.5 excesso de peso de 25 e 30 obesidade de (homens e mulheres a partir dos anos 18) .Também sabemos que é importante não só o aumento do IMC , mas onde a gordura se acumula. Quando o acúmulo de gordura é maior no abdome em relação à periferia (quadris e pernas), o risco de patologias é maior. Uma circunferência da cintura maior que 102 cm nos homens e 88 cm nas mulheres aumenta o risco de doenças cardiovasculares pelo 5.

A fisiopatologia de tecido adiposo mostra que, quando o limite de expansão do tecido adiposo é excedido, a gordura que ingestão irá acumular em outros tecidos, como músculo, fígado e músculo cardíaco, causando uma reacção inflamatória que pode mudar em muito o estrutura e funcionalismo (vamos insistir neste fenômeno mais tarde).

O excesso de gordura em adipócitos estimula a produção de uma hormona de advogado, adipocitocina, que envia um sinal que activa os macrófagos para reconhecer estes adipócitos como células estranhas que devem ser removidos, laçar um ataque sobre eles para destruir , produzindo mediadores de inflamação que induzem um estado de inflamação crônica e generalizada.

As duas guias a seguir alterar o conteúdo abaixo.
Dr. Carlos Verges Roger, PhD. Oftalmologista e Diretor Médico
Cirurgião oftalmologista especializado em superfície ocular, transplante de córnea, cirurgia refrativa, cirurgia de catarata e olho seco e atua como Diretor Médico na Área Oftalmológica Avançada. Seu treinamento destaca sua permanência na Universidade de Harvard e sua tese de doutorado sobre os mecanismos de secreção lacrimal, que serão básicos para entender a patologia da Síndrome do Olho Seco e que representam o Prêmio Nacional de Pesquisa (1983). Ele continua seu treinamento completando um Corneal Fellow no Departamento de Oftalmologia da Harvard Medical School, Massachusetts Eye and Ear Infirmary (1985) e em Ocular Pathology no Moorfield Eye Hospital em Londres e no Hôpital de Dieu de Paris (1986). Ao longo de sua carreira, ele recebeu prêmios de prestígio, como o Prêmio Nacional INQUIFARMA. Em 1991, ele ganhou as oposições de professor catedrático e passou a servir como chefe de serviço do Departamento de Oftalmologia do Hospital del Mar.
Dr. Carlos Verges Roger, PhD. Oftalmologista e Diretor Médico

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Estresse e alimentação
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Nós explicamos em detalhes a relação entre estresse e alimentação, radicais livres, antioxidantes, ansiedade e como tudo isso afeta nosso corpo.
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