Conhecer e tratar os desequilíbrios nutricionais é a base da oftalmologia moderna. o Dra. Carlos Vergés explica como eles incorporaram os avanços da nutrição para o diagnóstico e tratamento de patologias como Cataratas, o glaucoma, degenerações maculares e olho seco No meio Área Oftalmológica Avanzada.

nutrição e doenças oculares

Por que a nutrição é tão importante na oftalmologia?

Nos últimos anos, surgiram vários estudos que demonstram o papel da nutrição na origem de várias doenças oculares. As mais conhecidas são as que se referem ao degeneração macular, uma verdadeira "epidemia" do nosso tempo, pois sua incidência ultrapassa 23% em maiores de 60 anos e evolui para cegueira irreversível.

Foi demonstrado que a falta de certos nutrientes (luteína e zeoxantina) na retina determina uma evolução mais rápida e complicações mais graves. Assim, no centro sempre partimos do conceito holístico e tratamos a pessoa como um todo.

Doenças oculares ligadas a déficits nutricionais

Neste último, limitamo-nos a administrar lágrimas artificiais ou anti-inflamatórios nos casos mais refratários, mas hoje sabemos que na maioria dos casos há uma alteração na camada lipídica do filme lacrimal e está diretamente relacionada à ingestão de gordura, equilíbrio entre gorduras boas e ruins, ômega 3 e ômega 6

Como podemos prevenir o aparecimento ou progressão de doenças oculares através da nutrição?

Vimos que o aparecimento dessas doenças depende da ativação de certos genes para iniciar uma série de mudanças celulares que darão origem à doença ou acelerarão sua evolução.

A ativação dos genes pode ser devida à ação de fatores nutricionais, diretamente, como os níveis de luteína no retina, nos casos de maculopatias ou deficiência de vitamina C e outros antioxidantes, no caso do olho seco, que produz a ativação da cascata inflamatória que danifica as glândulas lacrimais e o pálpebras, responsável por hidratar e lubrificar os olhos.

O que significa controle nutricional? Dieta é o mesmo que nutrição?

Envolve estudar a dieta das pessoas e como os nutrientes são absorvidos e metabolizados dentro do corpo e como eles acessam os tecidos. Através de algumas perguntas e alguns exames de sangue podemos descobrir se existe um desequilíbrio nutricional nessa pessoa que poderia explicar alguma doença ou nos fazer pensar que no futuro ela pode ter.

Quanto à dieta, refere-se ao que comemos, enquanto nutrição refere-se ao que entra no corpo, como é metabolizado e como chega aos tecidos. Por isso, nos casos em que já existe alguma patologia, é necessário um estudo por nutricionista e no caso dos olhos, se for nutricionista especialista em oftalmologia, muito melhor. Em nosso centro temos um profissional especialista para estudar e estabelecer o diagnóstico e tratamento de doenças oculares onde as deficiências nutricionais são importantes.

Depois de mais de cinco anos trabalhando nesta linha, a resposta de nossos pacientes tem sido muito boa e, por exemplo, em termos de patologia do olho seco, alcançamos 90% de tratamentos bem-sucedidos.

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Falamos sobre nutrição e doenças oculares. Como o que comemos afeta nossa visão? Descubra tudo o que você precisa saber aqui.
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